Bolu Kukus Gula Merah

Akhirnya kena juga,tumbang nih badan...setelah dhafian yang sakit disusul sama ayahnya eh sekarang giliran aku.badan rasannya sakit semua, filek,sama panas juga nih badan kerasanya sih baru malam...hadoooh kena virus nih dari ayah...

walau badan sakit tetep aja harus ke dapur nyiapin makan,setelah masak ko ga ada makanan lain,dhafi juga kekeuh pingin kue mau keluar ampun ga kuat lemes,pusing juga.  ya wisss lah di kuat-kuatin buat bolu kukus gulmer ini kebetulan masih ada gula palm dan bahan-bahan lainnya ada di rumah aku buatnya 1/2 resep dari resep dibawah jadinya 13 buah...

mmmm enak lembut apalagi di makan hangat-hangat,dafi juga habis 3. mekarnya lumayanlah walau masih ada yang malu-malu wkwkwk...

langsung siapin bahan-bahannya untuk resepnya pake resep mba vivi liong yang pernah di share di grup ncc...

Bolu Kukus Gula Merah

Bahan

• Telur ayam 2 butir
• Gula pasir 100 gram
• Soda kue 1 sendok teh
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Gula palem 400 gram rebus dengan 400 ml air hingga gula larut, angkat dan saring
• Tepung terigu protein sedang 500 gram
•  Minyak sayur 250 ml

Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama gula pasir, soda kue dan baking powder hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan satu persatu, sirup gula merah, lalu tepung terigu dan minyak goreng, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang sedikit adonan dalam cup kertas yang telah dialasi cetakan bolu tuang adonan hingga agak penuh.
4. Kukus dalam kukusan yg telah bergolak airnya selama 25 – 30 menit hingga kue merekah dan matang, angkat. (selama pengkukusan, jangan dibuka-buka).

****Selamat Mencoba****