Roti Goreng Isi Ragout

yiiiipppy liat postingan mba Diah Didi lagi yang memanfaatkan sisa roti tawar nah kebetulan memang di rumah lagi ada stock roti tawar sisa bekal dhafian. memang binggung sih memanfaatkan roti tawar yang masih ada sementara dafian nya sendiri udah bosen bawa bekal roti tawar yang hanya di isi selai,keju,susu dan coklat...

nah kebetulan juga sebelumnya aku udah bikin ragout sayuran tadinya buat campuran bikin telur dadar akhirnya aku sisain buat bikin roti goreng isi ragout ini. pokoknya ini semua serba pas deh moment nya bahan2 nya ada semua di rumah ^.^...

pernah juga sih bikin roti goreng ini cuma dulu setelah di celipin ke kocokan telur langsung di goreng nah klo yang sekarang ini di di gulingkan dulu ke tepung panir baru di goreng...

yuk buat teman gampang lo....

 

 

Bread Pudding

Mentang-mentang libur nyepi semua bener-bener sepi deh,mana hujan perut lapar lagi haddeuhhh lengkaplah sudah.

hari ini ga masak karena hari libur jadi masaknya libur juga waktunya makan di luar,tadi habis jalan-jalan trus makan siang mampir dulu ke SPM ko lupa ga beli cemilan yang ada sekarang, hujan2 gini gigit jari deh hihihihikkk...

liat2 stock cemilan yang masih tersisa hanya ada roti tawar ya wiss lah ga ada rotan akarpun jadi wakkk apa hubungannya coba wkwkwk...

yukk buat bread pudding alias puding roti mumpung ada whip cream cocok deh hujan-hujan gini di makan hangat2...

rasanya mantap lembut banget,kata suami & anaku bilangnya eunaak.

keliatankan lembutnya....

resepnya asal nyemplung aja dijamin jadi,nih resepnya...

Bahan:

4 lembar roti tawar (aku pake yang ga ada pinggiran)

2 sdm gula pasir

100 ml susu cair

100 ml whip cream (aku pake whip cream bubuk 100 grm campur dengan air 100 ml)

2 sdm mentega,cairkan

2 butir telur

vanili bubuk secukupnya

topping :

kismis

cherry

gula palm

Cara Membuat :

- potong-potong roti tawar menjadi 8 bagian,sisihkan

-kocok telur,gula pasir sampai rata

-masukan susu cair,whip cream,mentega cair,vanila bubuk aduk rata

-oles tipis pinggan tahan panas dengan mentega

-tata roti di pinggan tuang cairan susu,biarkan sebentar biar roti meresap 

-taburi dengan kismis,cherry dan gula palm

-panggang dengan cara au bain marie (steam bake) sampai matang

...selamat mencoba ya...

 

Roti Unyil "Bekal Dhafian"

Roti unyil bekal dhafian hari ini,,,makan ya nak?

eittt tapi ini bukan buatan ibu ,ibu blm bisa buat roti se empuk dan selembut ini next time mungkin ibu bisa buat roti seperti ini...

ini roti oleh2 dari ayah yang baru dari luar kota,pulangnya bawa ini,,,kadang pingin banget buat roti se empuk ini tapi sampai sekarang blm pernah berhasil,,,bukan salah resep nya sih saya rasa semua resep sudah ok cuma cara pengerjaannya nya yang kurang tepat.

ga kuat kalau harus buat roti sampai kalis elastis hanya menggunakan tangan dan kekuatan otot doang duh andai punya Bread maker ,membuat roti akan menjadi mudah.mudah-mudahan klo sudah ada rezekinya bisa beli dengan uang sendiri ,he...

sekarang beli aja dulu ya kalau mau roti empuk ^_^

Sandwich Tutty Fruity

Sandwich bekal ade Dhafi yg ga jadi,pas mau berangkat sekolah eh malah hujan ga jadi dech sekolahnya...bekalnya di makan aja berdua sama ibu.

ini sandwich Tuty fruity iseng aja buatnya roti tawar di potong pake cookies cutter bentuk bulat untuk lapisan pertama dikasih selai blueberry,lapisan ke dua pake selai strawberry,lapisan ke tiga pake selai kacang dan lapisan atas pake susu kental manis kemudian ditaburi keju jadi dalam sekali makan ada bermacam rasa,mmm yummmy ^_^...

 

***selamat mencoba***

Donat Kentang NCC

 

Pingin banget buat donat cari-cari tepung komachi ko ga ada di TBK di kotaku mungkin kota kecil ya jadi bahan kuenya terbatas...tadinya ingin buat donat ala j.co gitu yang super empuk dan lembut di resepnya harus pakai tepung komachi tepung yang berasal dari jepang...

karena ga ada tepung komachi akhirnya resep beralih ke resep donat kentangnya ncc yang yang hanya memakai tepung protein tinggi biasa (cakra) produksi dalam negeri (harus cinta produksi daaml negeri nih) yang memang kata teman2 di grup donatnya cukup empuk ...

buatnya hanya 1/2 resep ga kuat booo kalau harus 1 resep full secara hanya pake tangan doang (pingin beli mixer kitchen aid)

setelah prose gilas mengilas yang cukup melelahkan,didiamkan dulu sampai mengembang langsung deh di goreng hasilnya memang super lembut cuma ga terlalu ngembang...nah tau deh salahnya dmna kalau liat donat hasil teman2 sih cukup mengembang (keliatannya hehehe)  nah waktu di taburi gula halus juga ga terlalu nempel ,,,harus di guncang-guncangin nih donat biar gula halusnya nempel...akhirnya nempel juga tuh si gula halus

mmm rasanya emang enak teksturnya juga empuk & lembut nih donat beda dengan donat yang ga pake kentang,,,komentar suami katanya donatnya enak empuk tapi ko ga besar ya bu...xixixi nah salahnya dmna ya biarlah walau ga besar tapi uueeenakkkk ....

yang mau buat saya copy resepnya dari web ncc

Bahan:500 gr   tepung terigu protein tinggi
50 gr     susu bubuk
11 gr     ragi instant
200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr   gula psir
75 gr     mentega
½ sdt    garam
4 btr      kuning telur
100 ml   air dingin
Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Roti Keju

ROTI KEJU BY ANNA YELLITA

Dear Host...

Newbie mau ikut ngeramein NCC Breadweek,boleh ya he...

senangnya kali ini bisa ikut NCCWeek padahal dari dulu ingin sekali gabung tapi ga tahu gimana caranya (he dasar katro)...akhirnya kesampaian juga.

nah NccWeek kali ini tentang roti waaawww Roti?suka banget dan sering juga beli kalau bikin ohhh belum pernah...kebetulan nich tantangan buatku yang sama sekali belum pernah buat roti,mulai dech cari-cari resep tanpa pikir panjang lagi aku pilih resep keju NCC bu Fatmah Bahalwan....

siap tempur menggunakan kekuatan samson hehehe pengel-pegel juga nih tangan...sempat pesimis juga sich berhasil ga ya roti ku ini tapi dengan kekuatan samson dan doa akhirnya taaarraaaaa horeee-horeee(Dora mode on) berhasil mengembang sempurna (menurutku lo ya,yang baru pertama kali buat roti) lumayanlah buat newbiew seperti ku rasanyapun enak karena ada kejunya (keju lovers hihihikkk)

yang mau buat silakan untuk resepnya aku modif sedikit aku ga pake bread improver karena cari-cari di TBK ga ada kejunya aku pake keju quickmelt trus bentuknya aku bentuk bulat...yuks buat nih resepnya:

ROTI KEJU

Ncc Fatmah Bahalwan

Bahan A:

500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula
11 gr   ragi instan
1/2 sdt    bread improver(aku ga pake)
4 btr     kuning telor
200 ml  air Es

Bahan B:

100 gr  mentega/margarine
5 gr      garam

Bahan C:

100 gr  keju cheddar parut (aku pake keju quickmelt)
100 gr  mentega

Cara membuat:

1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan
   B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.
2. Kempiskan adonan, potong timbang 40 gr, bulatkan. Istirahatkan 10 menit.
3. Aduk rata bahan C.
4. Ambil satu bulatan adonan, beri isi bahan C, bentuk bulat.Lakukan untuk semua bulatan.
5. Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok, panggang selama 20 menit, suhu 180 hingga terlihat keemasan. Angkat.

Roti Tawar Goreng telur + Mayonaise

Roti tawar goreng telur mayonaise waddduhhh panjang banget nih judulnya,hehehe...padahal sih cuma roti tawar biasa yang di goreng sama telur,tapi enak lo klo lagi ga ada makanan di rumah buat ngemil di tambah cuaca yang hujan terus bawaannya lapar....

kebetulan di rumah ada sisa roti tawar dan bahan lainnya di buatlah roti ini,yuk buat simpel banget cocok juga buat bekal sekolah anak...

Bahan:

4 lembar roti tawar tanpa pinggiran

2 btr telur

mayonaise

saus sambal 

keju quickmelt 

Cara membuat:

-kocok telur tambahkan garam dan merica,buat menjadi dadar.sisihkan

-campur saus sambal dengan mayonaise

-ambil selembar roti oles dengan campuran saus sambal dan mayonaise tambahkan dadar telur,kemudian taburi dengan keju quickmelt.tutup dengan selembar roti tawar lagi

-celupkan roti ke kocokan telur ,goreng hingga kuning.angkat tiriskan...

-belah menjadi 4 bagian

>>>>>selamat mencoba<<<<<