Sus Isi Vla

 

Horreee akhirnya berhasil bikin sus...mengembang sempurna sebenarnya agak males bikin sus ini karena dulu pernah sekali bikin hasilnya gagal ga mengembang dengan sempurna waktu keluar dari oven langsung mengerut...gampang-gampang susah bikin kue sus ini salah satunya jgn buka tutup oven sewaktu memanggang,adonan jangan dulu dikeluarkan tunggu sampai buih yang melekat di kulit sus menghilang kemudian rebus mentega, gula, susu sampai benar-benar mendidih di jamin dech ga bakal gagal ^_^...

entah mengapa tadi ko kepikiran bikin kue sus ini,akhirnya kedapur lihat bahan-bahan alhamdulilah ada semua tinggal tempur....

sempat browsing cari-cari resep akhirnya aku pake resep NCC bu Fatmah Bahalwan

yang mau buat silakan, nih resepnya :

sebelum di isi vla

fresh from oven

Bahan:
200 ml air
125 gr Margarine
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu
4 btr telur

Cara membuatnya:

1. Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.

Vla Vanilla

Bahan:2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr  gula pasir
1 sdm rhum (optional) saya ga pake saya ganti pake essence vanila

Cara membuat:

1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.