Lidah Kucing Rainbow

Lidah kucing rainbow ini buatnya pas lebaran kemarin cuma belum bisa share resepnya disini...lagi booming banget nich c'lidah kucing ini karena warnanya yang cerah ceria seperti pelangi rasanya sih seperti lidah kucing biasa cuma lebih menarik tuk di pandang....karena penasaran coba bikin 1/2 resep eh ternyata anak,suami juga suka habis dech sebelum lebaran tiba akhirnya bikin lagi pull 1 resep dan bisa bagi2 buat keluarga.cara membuatnya itu lo yang ribet dan harus telaten kalau makannya sich gampang tapi sebanding ko dengan hasilnya rasanya enak plus kita bisa cuci mata karena warnanya yang cantik...

seperti biasa aku pake resep mba Ricke 'Bunda Nadhifa'...

RAINBOW CAT'S TONGUE COOKIES a.k.a LIDAH KUCING PELANGI
by Ricke Indriani

Bahan:
125 gram butter
125 gram margarin
160 gram gula halus
1 sdt vanilla
100 ml putih telur, suhu ruang
200 gram terigu protein sedang
50 gram maizena

Pewarna food grade (pewarna makanan): merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu

 

Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 140-150'C. Siapkan loyang lidah kucing dan oles tipis dengan margarin. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
3. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan putih. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.
4. Masukkan campuran terigu dan maizena, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut.
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Warnai masing-masing dengan pewarna makanan. Masukkan ke kantong segitiga (piping bag).
6. Semprotkan ke loyang, satu cookies 6 warna adonan segaris-segaris. Lakukan sampai adonan habis.
7. Panggang dalam oven hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan segera dalam wadah kedap udara.