Muffin Tape Almond

 

Assalamu'alaikum wr wb....Bismillahirrohmanirrohim, akhirnya bisa ngeblog lagi setelah lama ga buka-buka blog dan ga pernah bereksperimen di dapur.

entah kenapa untuk kehamilan yang sekarang males banget untuk apa-apa baik untuk masak maupun untuk bikin cemilan di rumah maunya serba ada dan akhirnya klo pingin sesuatu ya kepaksa harus beli. nah karena sekarang kehamilannya udah 7 bulan masa-masa mual sudah lewat mood masuk dapurnya sudah datang lagi ^,^ horrrreeeee....

mumpung mood nya sekarang lagi datang dicoba untuk membuat cemilan kebetulan sekarang sedikit-sedikit lapar.

beberapa hari yang lalu ada tukang sayur yang bawa tape singkong tertarik tuk beli soalnya pas dicicipi sedikit rasanya manis,setelah dibeli langsung deh cari-cari resep yang praktis dan gampang secara ga mau repot bikinnya pilihan jatuh pada resep muffin tapenya bu sisca suewitomo,muffin ini buatnya ga perlu pake mixer cuma aduk-aduk jadi deh...rasanya juga enakkkk...

MUFFIN TAPE

Bahan :

250 gr tepung terigu serbaguna

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

150 gr margarin

100 ml susu

3 butir telur

150 gr gula pasir

200 gr tape singkong, haluskan 

almond slices, untuk taburan

Cara Membuat :

- Siapkan loyang muffin, alasi dengan paper cup.

- Panaskan oven 200'C

- Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue, sisihkan.

- Panaskan margarin dan susu asal meleleh saja. Jangan sampai mendidih ya.

- Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan whisker, hingga gula larut. Masukkan campuran terigu. Aduk rata memakai spatula.

- Masukkan susu dan margarin, aduk rata.

- Tambahkan tape, aduk rata.

- Tuang ke dalam paper cup hingga 3/4 penuh. Taburi almond slices atau topping sesuai selera.

- Panggang selama 30 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan. Lakukan test tusuk.

- Angkat dan sajikan.